チーム食いしん坊

「チーム食いしん坊」は「いただきます!」「ごちそうさま!」の心で、安全な美味しい食生活を楽しみ、そのライフスタイルを次世代につなぐプロジェクトです。

 
 

日本の伝統! 餅つき

2008年03月20日 13:49 by admin カテゴリタグ: 行事 伝統 文化

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信号も交番も無い町・東京のチベットと称される世田谷区宇奈根町は私の第2の故郷です。

高校1年生の時に足を踏み入れて以来、今でも年に数回創業100年の畳屋「海老沢畳店」とその親戚海老沢宅に訪れます。

 

去る2月24日畳屋さんで節句用の餅つきがありました。昨年の暮れの正月用餅つきに引き続き参加をしました。

私は餅つきは日本の食文化が凝縮されている行事だと思います。

 

その1)つきたての餅は最高に美味しい。

その2)皆で作業分担協力して行う共同作業から餅は作られる。

その3おじいさんからひ孫まで3代、4代の世代が参加する、食文化継承型。

 

食いしん坊の私にとって大変嬉しい1日でした。今日の朝はその餅で作った雑煮、絶品でした。

 
 

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